玫瑰盐用途?
烹饪、米汤、水果、饮用水等中加入适量的玫瑰盐。不加味精和糖。矿物质元素通过日常饮食得到补充,从而达到滋补身体的目的。我们可以看到,天然玫瑰盐是玫瑰红,这是高铁含量的原因,白色的表面是通过空气氧化高钙含量的原因。人类回归自然,吸收这些比吃任何东西都更有营养的自然元素!
喜马拉雅玫瑰盐用途?
玫瑰盐听名字感觉像是跟玫瑰有所关联,实际上玫瑰盐是一种岩石,因为形状如水晶般晶莹透亮,所以也叫做玫瑰盐。这种岩石不仅仅是很好的结晶石,平常更是被当做调味品出现,像我们吃的很多的甜品中都用到了玫瑰盐,它可以提供我们身体所需要的很多的微量元素,对我们的健康还是很有好处的。
玫瑰盐属于岩盐的一种,主要产地为喜马拉雅山的巴基斯坦地区及位于南美安第斯山脉的玻利维亚地区。经过了几亿年的地质挤压与地下高温作用,将地底的矿物与海盐结合形成了“盐的化石”——玫瑰盐。因矿物质的成分不同而产生粉红色、橘红色、白色等不同颜色,形状如水晶般的的结晶岩盐,因此又称为玫瑰盐。
喜马拉雅山玫瑰盐因为海拔高度与周遭环境,让它的结晶度及纯净度,盐细胞的密度成为世界各国的公认的好盐,并受到专业厨师,职业运动教练,能量老师,等学者专业的推崇。来自高山上的玫瑰盐蕴含约80种以上的天然矿物质及微量元素,非一般精盐所比拟。钙高出约29倍、镁高出15倍、铁高出388倍、钾高出2.9倍。岩盐适合各式料理,只需添加少许就能显出美味。
玫瑰盐的功效
1.顶级料理食用盐:玫瑰粗盐在未研磨时一直处于紧密的结晶状态,结晶盐内部可隔绝空气与氧化的作用。当料理时利用研磨罐现磨玫瑰粗盐最能吃到新鲜而层次丰富的最佳口感。玫瑰盐也是时尚的调味元素,以卡布奇诺式的奶茶添加玫瑰盐即为目前最流行的奶盖红,奶盖绿茶。
2.天然矿物质与微量元素的摄取:玫瑰盐富含84种天然矿物质,可提供人体均衡摄取营养元素。
3.释放负离,子净化空气:玫瑰盐具遇微热释放负离子,清新空气、吸收潮气的功能,玫瑰盐原矿制成的盐灯特别受到SPA芳疗及禅修人士的喜爱。
4.沐浴用盐:净化肌肤,促进皮肤新陈代谢,缓解神经紧张。
“喜马拉雅玫瑰盐”是一种岩盐,它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质,这也使它呈现出了特别的粉红色,因此它就被叫作“玫瑰盐”。商品玫瑰盐来自于这样的盐矿,它没有经过精制,所以保留了那些矿物质和颜色,也保留较大的颗粒。简而言之,玫瑰盐就是一种未经精制、含有较多杂质、呈现粉红色的粗盐。
玫瑰盐适用于烹饪澳洲牛排、三文鱼等肉类食材,水果、蔬菜等沙拉也可以烹饪,同样也能用于寿司的展示,烤制食材的工具,或者是调制鸡尾酒、奶茶等饮料。
食用玫瑰盐主要做什么?
玫瑰盐是一种岩盐,主要采于巴基斯坦的盐矿。因为这种盐呈粉红色,所以宣传上叫玫瑰盐,欧美等地则宣传叫做喜马拉雅盐。玫瑰盐除去化学成分和普通盐不太一样外,在烹饪中的作用也不太一样。
玫瑰盐一般是大粒的(当然也有跟电视机一样大的整块的),颜色特别,所以在烹饪中一般用作finishing salt,也即在菜端上盘后再撒上盐,这样吃的时候嚼到大颗粒的时候就会很脆。其颜色也很适合作为装饰来提升食物品相。
普通盐(table salt)则主要用来调味。