章鱼小丸子烤箱版?
主料
章鱼小丸子粉60g,水108g,鸡蛋半个,食用油6g
辅料
木鱼花适量,沙拉酱适量,照烧酱,生抽10g,白糖5g,淀粉5g,水5g
1. 170度预热烤箱。将所有食材放入碗中,搅拌均匀。
2. 将调好的面糊倒入模具中。
3. 将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层,上下火160度,烤2分钟。
4. 将模具拿出来,用两根竹签将小丸子翻面。
5. 接着将翻面的小丸子再次放入烤箱,160度,3分钟。
6. 在烘烤小丸子的过程中,可以一边准备酱汁。将照烧酱的所有材料倒入小锅中,搅拌均匀,小火加热,并且不停地搅拌,差不多1分钟左右
7. 处理木鱼花。用剪刀稍微剪小一点。
8. 将照烧酱涂到小丸子上。
9. 挤上沙拉酱。
10. 撒上木鱼花,搞定。
食材:
章鱼烧粉 300克
鸡蛋 1个
小葱末 适量
章鱼足丁 适量
胡萝卜 适量
方法和步骤:
1、盆中倒入章鱼烧粉300克,并打入一个鸡蛋。
2、加清水,边倒边搅拌。
3、开小火,将模具加热。
4、在每个模具中,滴入一俩滴食用油。
5、然后刷匀。
6、将调好的面糊,依次倒入模具中。
7、全部倒入后,放入章鱼足丁、胡萝卜和小葱末。
8、待底部烤至定型,用竹签将半球丸子挑起。
9、然后再次倒入面浆。
10、继续小火加热,烧至定型。
11、再次定型后,用竹签边转球体边倒入面浆。
12、从而形成一个完整的球体。
13、小火慢慢将表面烤至微黄。
14、烤好之后,淋上自己喜欢的酱料。
剩下的肉馅炒熟了怎样做丸子?
把炒熟的肉馅盛在碗里,加上适量的面粉和调料搅拌均匀后,用手揉成圆形丸子即可。
因为在炒肉馅的过程中可能会加入一些调料增加口感,如果直接用炒好的肉馅制作丸子会比较油腻,加上面粉可以使丸子变得松软好吃,更加美味。
如果肉馅炒的很少,可以将一个鸡蛋打进去,一起揉成丸子;也可以根据自己的口味,加入其他的调料和蔬菜,丰富味道。
此外,如果还想让丸子更有嚼劲,可以加入适量的芡粉或淀粉。
做肉丸子。
因为炒熟的肉馅已经可以直接用来做肉丸子了。
可以将肉馅加入一些面包屑或蛋液等成分来增加一些口感和蓬松度。
制作时可以直接揉成小圆球,也可以把肉馅压成薄片,放入锅中煎熟后再切成小块,作为肉丸子的制作方法。
最后可以选择烘烤或者煮熟等方式来完成丸子的制作。
调味料
盐、干香菇、鸡粉、面包糠、料酒、花生油、味精、白糖、生粉、高汤、老抽王、麻油。
制作过程
1.准备好五花肉糜,先放少许的盐和料酒腌制一下
2.泡发好的香菇,吸干水分剁碎,生姜也剁成末
3.将香菇碎和姜末拌入五花肉糜中、加少许的面包糠、鸡粉捏合成丸子。
5.取一个白瓷深盘,放入香菇丸子
8.。取一杯高汤,调味好倒入盘中,上笼蒸20~25分钟即可
9.取出,上桌就可以开吃了
烤肠机上的白色烤丸子是什么丸子?
烤肠机上的白色烤丸子是一种叫做白肠的特色丸子。白肠是一种以猪肉、猪皮和淀粉为主要原料制作的美食,口感鲜嫩,外观洁白。
制作白肠时,将细腻的猪肉与嫩滑的猪皮混合,再加入适量的淀粉和调味料,搅拌均匀后填充于猪肠衣中,最后用烤肠机进行烤制。烤肠机的高温烘烤使得白肠表面呈现金黄色,内部口感软糯,香味四溢。白肠丸子的制作工艺独特,风味独特,成为了烤肠机上的一道受欢迎的美食。