羊骨汤一般炖多久?
煮开后再煮半小时即可。具体做法如下:
准备材料:羊骨 750克、白萝卜 2根、盐 1小匙、姜片 5片、黄酒 半小碗、葱花 适量。
1、第一步把准备好的羊骨焯水,去除杂质,捞出用水洗净,放入盘中。
2、然后往锅中放入适量的水,加羊骨。
3、接着锅内放入黄酒。
4、放生姜,盖上盖子,点火煮开。
5、煮开后加入萝卜,煮半小时。
6、加盐拌匀盛出,撒上准备好的葱花,做好了。
一般煲汤1到1个半小时内便可,千万不能象有些人那样一煲就是四五个,甚至半天的时间,那样只会把营养熬失。
意见建议:另外,骨头汤其实并不能补充钙质,骨头汤中油脂等成分较多,而钙质很少很少,营养价值较低。最好煲鸡汤,羊肉汤等营养价值很高的汤类。
药骨鲜鸡做法?
土鸡 1000g 、 红枣 10颗 、 淮山 一只 、 百合 20g 、 石斛 20g 、 天麻 3片 、 党参 20g 、 枸杞 10g 、 盐 适量 、 姜 3片 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1/13
药材全部备好。
步骤2/13
土鸡宰杀好洗净。
步骤3/13
所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净。
步骤4/13
坐锅烧水至开。
步骤5/13
放洗净的鸡块下去焯水去腥。
步骤6/13
捞出洗净沥水。
步骤7/13
重新烧水放切好的姜片和料酒。大火烧开。
步骤8/13
放洗净焯水后的鸡块。一起大火煮开。
步骤9/13
紫砂锅里放入刚才泡好的所有药材(除了枸杞和淮山红枣先不要放)先煮1小时。
步骤10/13
加入锅里烧开的鸡汤。大火煮开后改小火煮1小时
步骤11/13
加入红枣和淮山,再小火煮30分钟。
步骤12/13
最后加入枸杞煮5分钟。
最后一步
起锅前放盐即可。
小贴士
石斛和天麻之类的药材需要久煮才会煮出药性,所以要先放。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招
主料:乌骨鸡800克
红枣干10克、百合(干)10克、虫草花10克、党参10克
辅料:食盐2克 生姜3片
方法:
1.将百合、党参泡30分钟,备用。红枣 虫草花不用泡,清洗干净即可
2、乌鸡切块,放入钝盅里面,放入适量的水。水位一定要过了鸡块
3、然后大火煲半个小时后放入汤料包,再慢火煲一个半小时,出锅前放入少许盐即可。
蛇肉煲汤多久?
1 蛇肉煲汤一般需要煲至少2个小时2 因为蛇肉比较硬,需要长时间煲煮才会变得柔软,而且煲汤的时间也可以让食材的营养充分释放3 如果想要更好的口感和效果,可以选择更长时间的煲汤,比如4个小时或更长时间。
同时,还可以根据个人口味添加各种配料和调味料,让蛇肉煲汤更加美味。
您好,蛇肉煲汤的时间因烹饪方法和蛇肉的种类而异。一般来说,用蛇身和骨头煲汤需要大约2-3个小时,而用蛇肉片煲汤则只需要30分钟到1小时。最好根据具体的食谱和蛇肉的种类来确定需要的烹饪时间。
电饭煲煲筒骨汤要多久?
用电饭煲来煲骨头汤也是很不错的选择省主要是非常省时,只需要把骨头全部洗干净,然后加入适量的水放入葱姜喜欢吃大料的也可以放入其他八角,桂圆等大料,在里面加入适量的盐,然后搅拌均匀,直接按煲汤键就可以了,我家的电饭煲大约需要两个小时。